Φρυγαδέλια


ΥΛΙΚΑ 
4 Κομμάτια Αρνίσιες Συκωταριές
4 Κομμάτια Μπόλια
2 Σκελίδες Σκόρδο
50ml. Χυμό Λεμονιού
50ml. Ελαιόλαδο
Ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι





ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε τις μπόλιες σε χλιαρό νερό με λίγο χυμό λεμονιού, καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τις συκωταριές.
Κόβουμε τις συκωταριές σε κύβους και τις βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το αλάτι, το πιπέρι, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο ψιλοκομμένο, το ελαιόλαδο και τη ρίγανη.
Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά και τα αφήνουμε για 1 ώρα περίπου για να μαριναριστούν πολύ καλά.
Παίρνουμε τα συκωτάκια και τα τυλίγουμε με τα κομμάτια της μπόλιας.
Τα βάζουμε σε ένα ταψί και προσθέτουμε λίγο από το χυμό λεμονιού, λίγο νερό και το ελαιόλαδο.
Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 30 λεπτά.

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις