Cupcakes με Σοκολάτα

ΥΛΙΚΑ
140gr. Ζάχαρη
80gr. Βουτύρου  
200gr. Αυγά
80gr. Ελαιόλαδο
120gr. Κουβερτούρα ( Λιωμένη )
100gr. Αλεύρι
14gr. Μπέικιν Πάουντερ

ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ
400gr. Τυρί Μασκαρπόνε  
100gr. Ζάχαρη Αχανή
400gr. Σαντιγί
Εκχύλισμα Βανίλιας



ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
✏Στο κάδο του μίξερ με το σύρμα χτυπάμε την ζάχαρη με το βουτύρο
✏Προσθέτουμε την σοκολάτα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
✏Προσθέτουμε τα αυγά το λάδι ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός και προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. 
✏Μεταφέρουμε την ζύμη σε φόρμες για Cupcakes. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 15 λεπτα.
✏Στο κάδο του μίξερ με το σύρμα χτυπάμε το τυρί την ζάχαρη και τη βανίλια .
✏Προσθέτουμε την σαντιγί και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
✏Όταν κρυώσουν τα Cupcakes γαρνίρουμε την επιφάνια με το γλάσο.  
     

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις