Σούπα Λαχανικών

ΥΛΙΚΑ
25ml. Ελαιόλαδο
3 Κολοκυθάκια  σε Φέτες
400g πατάτες σε Κύβους
2 Κύβους Κοτόπουλου η λαχανικών
διαλυμένοι 760ml Νερό
2 Κλωνάρια Σέλερι σε Φέτες 
1 Πράσο σε Ροδέλες
160gr. Κατεψυγμένο Αρακά
Αλάτι
Πιπέρι




ΕΚΤΕΛΕΣΗ  
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το πράσο το σέλερι και τα κολοκυθάκια, σοτάρουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέτουμε της πατάτες και ανακατεύουμε, αυξάνουμε την θερμοκρασία, προσθέτουμε το νερό και αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν. 
✏Προσθέτουμε τον αρακά και βράζουμε για 3 λεπτά.
✏Προσθέτουμε αλάτι πιπέρι και σερβίρουμε.             

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις