Μπουρανί (Ρυζι με Καυτερη Πιπερια)

ΥΛΙΚΑ 
750gr. Ρύζι
  15gr. Τοματοπολτέ
1 Κόκκινη Καυτερή Πιπεριά
1 Κρεμμύδι 
2 Σκελίδες Σκόρδο
100gr. Ελαιόλαδο
  50gr. Μαϊντανό
Αλάτι
Πιπέρι






ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο.
Προσθέτουμε την κόκκινη καυτερή πιπεριά την οποία έχουμε ψιλοκόψει και στην συνέχεια το ρύζι, ανακατεύουμε και το αφήνουμε να μαγειρευτεί.
Προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον τοματοπολτέ αραιωμένο σε νερό.
Ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι και το αφήνουμε να μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά, προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα και το αφήνουμε για άλλα 15 λεπτά για να βράσει το ρύζι. 

  






Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις