Πάστα Πιπεριάς Φλωρίνης

ΥΛΙΚΑ
800gr. Πιπεριές Φλωρίνης (ψημένες)
2 Σκελίδες Σκόρδο
35gr. Χυμό Λεμονιού 
30gr. Ξύδι
15gr. Ελαιόλαδο
7gr. Ζάχαρη
Αλάτι
Πιπέρι










ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεφλουδίζουμε και αφαιρούμε τα σπόρια από τις πιπεριές που έχουμε ψήσει στο γκρίλ.
Χτυπάμε στο πλέντερ τις πιπεριές και το σκόρδο λιωμένο και τις ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα.
Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, την ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε συχνά για περίπου 15 λεπτά.
Προσθέτουμε το ξύδι, το ελαιόλαδο και το αφήνουμε να μαγειρεύτει για άλλα 10 λεπτά.

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις