Κουραμπιέδες

ΥΛΙΚΑ
300gr. Βούτυρο Γάλακτος
120gr. Αμύγδαλα
    4gr. Μπέικιν Πάουντερ
    5gr. Bανίλια
110gr. Αχνή Ζάχαρη
  30gr. Kονιάκ 
600gr. Αλεύρι Ζαχαροπλαστικής
Ροδόνερο
Άχνη Ζάχαρη για το πασπάλισμα





ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
✏Ψήνουμε τα αμύγδαλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για 10 λεπτά για να  καβουρδιστούν, Αφήνουμε να κρυώσουν και τα σπάμε σε χοντρά κομμάτια.
✏Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την άχνη για 20 λεπτά,
✏Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι το μπέικιν πάουντερ τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα.
✏Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και το ρούμι.
✏Πλάθουμε σε μπαλίτσες και πιέζουμε ελαφρώς στο κέντρο.
✏Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 25 με 30 λεπτά.
✏Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν, ραντίζουμε τους κουραμπιέδες με ροδόνερο και τους ρίχνουμε σε ένα μπολ με άχνη ζάχαρη.



 

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις