Τυροπιτάκια Κουρού

ΥΛΙΚΑ
270gr. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
320gr. Φέτα
200gr. Γιαούρτι
 50gr. Αυγό
 20gr. Eλαιόλαδο
   5gr. Mπέικιν πάουντερ
 20gr. Σουσάμι
Αλάτι
 20gr. Κρόκος Αυγού  για επάλειψη







ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
✏Σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό με το ελαιόλαδο, μέχρι να γίνουν ένα μείγμα.
✏Προσθέτουμε λίγο-λίγο το γιαούρτι, ανακατεύοντας παράλληλα.
✏Ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, ανακατεύουμε καλά και αρχίζουμε να ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να ειναι μαλακιά και να ξεκολλάει από το μπολ.
✏Σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
✏Παίρνουμε μικρά μπαλάκια ζύμης, και τα ανοίγουμε με το πλάστη σε αλευρωμένη επιφάνια.
✏Βάζουμε λίγη γέμιση στο κέντρο, κλείνουμε και πατάμε τις ενώσεις με πιρούνι.
✏Διαλύουμε τον κρόκο με λίγο γάλα και αλείφουμε την επιφάνειά τους.
✏Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 180 ° C για 20 λεπτά.







Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις