Σουφλέ Κοτόπουλο

ΥΛΙΚΑ
220gr. Στήθος Κοτόπουλο 
220gr. Σάλτσα Μπεσαμέλ 
150gr. Ασπράδια Αυγών 
100gr. Κρόκοι Αυγών
Αλάτι
Πιπέρι
Αλεύρι
Βούτυρο




ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
✏Βάζουμε το κοτόπουλο να βράσει σε μια κατσαρόλα με νερό.
✏Το κόβουμε σε μικρά κομμάτια, το προσθέτουμε στην σάλτσα μπεσαμέλ και ανακατεύουμε καλά.
✏Ρίχνουμε λίγο λίγο τους κρόκους των αυγών, ανακατεύοντας παράλληλα για να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
✏Χτυπάμε καλά τα ασπράδια και τα προσθέτουμε στο μείγμα, ανακατεύοντας.
✏Βάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένες και αλευρωμένες ατομικές φόρμες.
✏Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 20 με 25 λεπτά.



Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις