Μαρμελάδα Βερίκοκο

ΥΛΙΚΑ 
 1Kg.  Βερίκοκο
400gr. Ζάχαρης
1 Στικ Βανίλιας
1/2 Λεμόνι Χυμός και Φλούδα











ΕΚΤΕΛΕΣΗ
✏Πλένουμε τα βερίκοκα, αφαιρούμε τον πυρήνα και  τα κόβουμε σε 4 κομμάτια.
✏Βάζουμε τα βερίκοκα σε ένα μπολ με  τη ζάχαρη, το λεμόνι την  βανίλια και ανακατεύουμε, αφήνουμε για 1-2 ώρες.
✏Βάζουμε το μείγμα σε μια κατσαρόλα να βράσουν για περίπου 40 λεπτά, αφαιρούμε τον αφρό κατά την διάρκεια του μαγειρέματος.
✏Εάν θέλουμε πολτοποιούμε το μείγμα μετο μπιμερ. 
✏Ελέγχουμε την πυκνότητα της μαρμελάδας και όταν είναι έτοιμη την βγάζουμε άμεσος σε βαζάκια που έχουν ήδη αποστειρωθεί.
✏Κλείνουμε τα βάζα και τα γυρίζουμε, τα αφήνουμε μέχρι να είναι εντελώς κρύα.


Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις