Σεφταλιά

ΥΛΙΚΑ
550gr. Μοσχαρίσιος Κιμάς
450gr. Χοιρινός Κιμάς
500gr. Χοιρινή Μπόλια
220gr. Ψωμί
  50gr. Αυγό
  15gr. Χυμό Λεμονιού
  18gr. Μαϊντανό
100ml. Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη





ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
✏Βάζουμε την μπόλια σε ένα μπολ με νερό , χυμό λεμονιού και την αφήνουμε να μαλακώσει.
✏Βάζουμε σε ένα μπολ τον μοσχαρίσιο κιμά, τον χοιρινό κιμά, το ψωμί σε ψίχα, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, το κρεμμύδι, το ελαιόλαδο, το αυγό, το αλάτι, το πιπέρι και την ρίγανη.
✏Ζυμώνουμε πολύ καλά για να ενσωματωθούν όλα τα υλικά και τα πλάθουμε σε μακρόστενα κομμάτια.
✏Στραγγίζουμε την μπόλια, την κόβουμε σε μικρά τεμάχια, τυλίγουμε με αυτήν τα μακρόστενα κομμάτια. και τα ψήνουμε στην σχάρα.

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις