Γλυκό του Κουταλιού Πορτοκάλι

ΥΛΙΚΑ 
500gr. Φλούδες Πορτοκαλιού
650gr. Ζάχαρη
  10gr. Χυμό Λεμονιού
300gr. Νερό











ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
✏Με ένα πίλερ αφαιρούμε της φλούδες από τα πορτοκάλια.
✏Στην συνέχεια κόβουμε σε κομμάτια και της τυλίγουμε σε ρολά καρφιτσώνουμε με οδοντογλυφίδες για να μην ανοίξουν
✏Βράζουμε σε αρκετό νερό μέχρι να μαλακώσουν
✏Της σουρώνουμε και της ρίχνουμε σε κρύο νερό της στραγγίζουμε
✏Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το νερό με την ζάχαρη για 5 λεπτά ρίχνουμε της φλούδες δυναμώνουμε την φωτά.
✏Αφήνουμε την κατσαρόλα στην άκρη για μια ημέρα να ξεκούραστη.
✏Ξαναβράζουμε το γλυκό μέχρι να δέσει καλά,
✏Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και αφήνουμε να βράσει.
✏Βάζουμε αμέσως το γλυκό σε αποστειρωμένο γυάλινο βάζο, κλείνουμε και το γυρνάμε ανάποδα μέχρι να κρυώσει,

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις