Χοιρινά Μπριζολάκια με Σάλτσα Βαλσάμικο

ΥΛΙΚΑ 

8 Χοιρινά Μπριζολάκια
700gr. Ντομάτες
1 Κρεμμύδι Ξερό
2 Σκελίδες Σκόρδο
1 Καρότο 
50gr. Βαλσάμικο Ξίδι με Μέλι
Κόκκινο Ξηρό Κρασί



ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
✏Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουµε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε τα χοιρινά µπριζολάκια για 5 λεπτά από κάθε πλευρά.
✏Στο ίδιο ελαιόλαδο ρίχνουμε το κρεµµύδι, το σκόρδο, το καρότο, το αλάτι, το πιπέρι και τα σωτάρουµε να μαραθούν ελαφρά. 
✏Προσθέτουµε τις ντοµάτες ψιλοκομμένες, τα χοιρινά µπριζολάκια και το βαλσάμικο με το μέλι
✏Σβήνουμε µε το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστούν σχεδόν όλα τα υγρά.
✏Το σκεπάζουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για 15 λεπτά.
✏Βγάζουµε τα µπριζολάκια, και περνάμε την σάλτσα στο µπλέντερ και την πολτοποιούµε.
Μπορούμε να τα συνοδεύσουμε με πατάτες τηγανιτές η ψητές, με πουρέ, ρύζι πιλάφι η μια σαλάτα.

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις