Εργολάβοι

ΥΛΙΚΑ 
320gr. Αμυγδαλα Ξεφλουδισμενα
600gr. Ζάχαρη Άχνη
150gr. Ασπράδια Αυγού

Για τη γέμιση
Μαρμελάδα της αρεσκείας μας 
           ή
Βουτυρόκρεμα 




ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
✏Αλέθουμε στο μπλέντερ τα αμύγδαλα, 
✏Ανακατεύουμε την πούδρα αμύγδαλου με την ζάχαρη άχνη και την μισή περίπου ποσότητα από τα ασπράδια.
✏Τη μεταφέρουμε στον κάδο του μίξερ, χτυπάμε με το φτερό και προσθέτουμε σιγά-σιγά την υπόλοιπη ποσότητα από τα ασπράδια.
✏Βάζουμε την ζύμη σε μια σακούλα με καρνέ και δημιουργούμε μικρούς δίσκους πάνω σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
✏Τα ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 °C βαθμούς.
✏Όταν ψηθούν μπορούμε να τους κολλήσουμε ανά δυο, βάζοντας ανάμεσά τους μαρμελάδα η Βουτυρόκρεμα.

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις