Αγκινάρες αλά πολίτα

ΥΛΙΚΑ
750gr. Αγκινάρες
150gr. Ελαιόλαδο   
1 Χυμό Λεμονιού
2 Πατάτες
1 Κρεμμύδι  φρέσκο      
2 Καρότα 
2 σκ. Σκόρδο
20gr. Άνηθο
Αλάτι 
Πιπέρι




ΕΚΤΕΛΕΣΗ
✏Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε ελαιόλαδο και σωτάρουμε τις αγκινάρες
✏Προσθέτουμε τα καρότα σε ροδέλες, το σκόρδο και το φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένα.
✏Αλατοπιπερώνουμε και προσθέστε το λεμόνι, τον άνηθο ψιλοκομμένο και νερό μέχρι να τα σκεπάσει.
✏Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγομαγειρεύουμε το φαγητό για 1 ώρα περίπου.
        

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις