Μαρμελάδα από Μανταρίνι

ΥΛΙΚΑ
1,5 kg Μανταρίνι
600gr. Ζάχαρης









ΕΚΤΕΛΕΣΗ
✏Αφαιρούμε το κοτσάνι από τα μανταρίνια και τα ξεπλένουμε κάτω από το τρεχούμενο νερό.
✏Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό και την τοποθετούμε στην φωτιά όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε τα μανταρίνια.

✏Βράζουμε σε χαμηλή φλόγα για 30 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίζουμε τα μανταρίνια και τα  αφήνουμε να κρυώσουν.
✏Στη συνέχεια τα κόβουμε στα τέσσερα και αφαιρούμε τα κουκούτσια .
✏Βάζουμε τα μανταρίνια στην κατσαρόλα και τα πολτοποιούμε  με ένα μπιμερ χειρός η με ένα μπλέντερ
✏Προσθέτουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαγειρευτούν για περίπου 40 λεπτά.
✏Ελέγχουμε την πυκνότητα της μαρμελάδας και όταν είναι έτοιμη την βγάζουμε άμεσος σε βαζάκια που έχουν ήδη αποστειρωθεί.
✏Κλείνουμε τα βάζα και τα γυρίζουμε, τα αφήνουμε μέχρι να είναι εντελώς κρύα
.

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις