Σουβλάκι Θαλασσινών


ΥΛΙΚΑ
250gr. Σολομό
180gr. Χτένια
100gr. Γαρίδες
180gr. Ξιφία
60gr. Ελαιόλαδο
2 Σκελίδες Σκόρδο
1 Πράσινη Πιπεριά
1 Κόκκινη Πιπεριά
1 Πορτοκαλή Πιπερία 
Αλάτι
Πιπέρι
Φρέσκια Ρίγανη
1 Μεγάλο Λεμόνι




ΕΚΤΕΛΕΣΗ
✏Καθαρίζουμε καλά τα θαλασσινά, από το σολομό και το ξιφία αφαιρούμε το δέρμα και τα κόβουμε σε κύβους.
✏Σε ένα μπολ προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη και ανακατεύουμε.
✏Προσθέτουμε στο μείγμα το σολομό, το ξιφία, τα χτένια, τις γαρίδες, τη πιπεριά και ανακατεύουμε να ενωθούν.
✏Σκεπάζουμε το μπολ με μια μεμβράνη, το βάζουμε στο ψυγείο και αφήνουμε να μαριναριστούν τα υλικά για 25 λεπτά.
✏Περνάμε εναλλάξ στα ξύλινα σουβλάκια από ένα κύβο σολομού, πράσινη πιπεριά, γαρίδα, κόκκινη πιπεριά, χτένι, πορτοκαλή πιπεριά και ξιφία.
✏Ψήνουμε για 8 λεπτά περίπου, σε μία λαδωμένη σχάρα.
✏Τα σερβίρουμε με φέτες λεμονί.

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις