Στιφάδο

ΥΛΙΚΑ
1 Kg. Μοσχαράκι
1 Kg. Κρεμμύδια
150gr. Κρασί κόκκινο γλυκό
150gr. Ξύδι Ασπρο
  40gr. Ντοματοπελτέ
3 Σκελίδες Σκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο για Τηγάνισμα






ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
✏Κόβουμε το μοσχαράκι σε κύβους.
✏Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά μακρόστενα κομμάτια. 
✏Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι και τσιγαρίζουμε το μοσχαράκι, όταν τελειώσουμε το αφαιρούμε και το τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί.

✏Στο ίδιο τηγάνι βάζουμε το σκόρδο και μετά το κρεμμύδι, όταν σωταριστούν λίγο βάζουμε ξανά το μοσχαράκι.
✏Προσθέτουμε το ξύδι και το κρασί, αλάτι, πιπέρι τον ντοματοπελτέ και τα αφήνουμε στο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν.


Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις