Ντοματοκεφτέδες


ΥΛΙΚΑ
4 Μεγάλες Ντομάτες (ώριμες και σφιχτές)
120gr. Αλεύρι 
4gr. baking powder
1 ξερό Κρεμμύδι 
1 Φρέσκο Κρεμμύδι 
40gr. Μαϊντανό
10gr. Δυόσμο
20gr. Ανηθο
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο



ΕΚΤΕΛΕΣΗ
✏Πλένουμε και κόβουμε τις ντομάτες σε μικρά κυβάκια.
✏Ψιλοκόβουμε το φρέκο και ξερό κρεμμύδι και όλα τα μυρωδικά.
✏Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις ντομάτες, το κρεμμύδι, τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, το baking powder, το αλάτι και το πιπέρι.
✏Σταδιακά αρχίζουμε να προσθέτουμε και το αλεύρι ανακατεύοντας.
✏Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε ελαιόλαδο και το αφήνουμε να ζεσταθεί.
✏Με ένα κουτάλι της σούπας προσθέτουμε κουταλιές από το μίγμα στο τηγάνι.
✏Αφού τηγανιστούν τα τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί.

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις