Μπιφτέκια κοτόπουλο



ΥΛΙΚΑ
2 Kg. Κιμά Κοτόπουλο
1 Κρεμμύδι
1 Σκελίδα  Σκόρδο
100gr. Ψωμί

40gr. Μαϊντανό
25gr. Δυόσμο
50gr. Αυγό
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι








ΕΚΤΕΛΕΣΗ
✏Ρίχνουμε στο τηγάνι το ελαιόλαδο, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι και τα σοτάρουμε.
✏Όταν το κρεμμύδι έχει μαραθεί και πάρει ελαφρύ χρώμα το αφαιρούμε από τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη.
✏Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ τον κιμά, το ψωμί μουσκεμένο με νερό, το ελαιόλαδο, το αυγό, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τον ψιλοκομμένο δυόσμο, το σοταρισμένο κρεμμύδι και σκόρδο.
✏Αλατοπιπερώνουμε και ζυμώνουμε πολύ καλά, για να αφρατέψει το μείγμα.
✏Πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα τηγανίζουμε στο τηγάνι για 5 λεπτά από την κάθε πλευρά. 

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις