Πατατοσαλάτα


ΥΛΙΚΑ
   1Kg. Πατάτες
250gr. Μαγιονέζα
  30gr. μουστάρδα
2 Λεμόνια
  15gr. Μέλι
  50gr. Ελιές
4 Κρεμμυδάκια
  50gr. Μαϊντανό
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι





ΕΚΤΕΛΕΣΗ

✏Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό, προσθέτουμε αλάτι, τις βάζουμε σε δυνατή φωτιά και τις βράζουμε για 40 λεπτά.
✏Τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν για 5 λεπτά.
✏Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τη μουστάρδα, τη μαγιονέζα, το ξύσμα από τα λεμόνια, τον χυμό από το λεμόνι, το μέλι, πιπέρι, αλάτι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
✏Μόλις κρυώσουν oi πατάτες, τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
✏Στη συνέχεια, βάζουμε τις πατάτες στο μίγμα μας, και προσθέτουμε τις ελιές κομμένες σε ροδέλες.
✏Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια. τον μαϊντανό και τα προσθέτουμε στο μπολ με τις πατάτες ανακατεύοντας.

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις