Μοσχάρι κοκκινιστό

ΥΛΙΚΑ 
1 κιλό μοσχάρι
1 ποτηράκι κρασί
1 κουτί σάλτσα ντομάτας
1 κρεμμύδι
1 κομμάτι κανέλας
2 γαρύφαλλα
2 φύλλα δάφνης
200 ml νερό

Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι




ΕΚΤΕΛΕΣΗ
✏Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε καλά το λάδι και τσιγαρίζετε σε δυνατή φωτιά το κρέας από όλες τις πλευρές για 8 λεπτά.
✏Το βγάζετε, βάζετε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι και σοτάρετε ανακατεύοντας για 2 λεπτά.
✏Προσθέτετε το κρέας, ανακατεύετε άλλο 1 λεπτό και σβήστε το με το κρασί, αφήνοντάς το να εξατμιστεί τελείως.
✏Προσθέστε το νερό και τα υπόλοιπα υλικά και μόλις αρχίσει να βράζει κατεβάζετε τη φωτιά, σκεπάστε το και το αφήστε το να σιγοβράσει έτσι για 1,5 – 2 ώρες, μέχρι το κρέας να είναι μαλακό.
✏Δοκιμάστε την σάλτσα για αλάτι, πιπέρι και προσθέστε, αν χρειάζεται.
✯ Σερβίρουμε με ρύζι ή μακαρόνια ή πουρέ ή τηγανητές πατάτες.
Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις