Κρεατόσουπα

ΥΛΙΚΑ
  1Kg. Μοσχάρι  σε μεγάλα κομμάτια
  4 Καρότα καθαρισμένα
  4 Πατάτες καθαρισμένες
 200gr.Κριθαράκι
Κύβος λαχανικών
Σέλινο
 45gr. Ελαιόλαδο 
  1 Κρεμμύδι κομμένο στο τέσσερα
  1 Ντοματιά Ψιλοκομμένη  
Αλάτι
Πιπέρι
Νερό


ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
✏Πλένουμε καλά το κρέας  και το  βάζουμε στην κατσαρόλα  με νερό μέχρι την μέση να πάρει μια βράση.
✏Αφαιρούμε τον αφρό από την κατσαρόλα πολύ καλά με ένα κουτάλι.
✏Προσθέτουμε τα καρότα τις πατάτες  το σέλινο την ντομάτα  το ελαιόλαδο τον κύβο λαχανικών  το κρεμμύδι το αλάτι το πιπέρι και τα αφήνουμε όλα μαζί να βράσουν για μια ώρα περίπου μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
✏Όταν είναι έτοιμο βγάζουμε τις πατάτες τα καρότα και το κρέας και ρίχνουμε το κριθαράκι να βράσει μέχρι να μαλακώσει.
✯ Σερβίρεται μαζί με όλα τα υλικά και αν θέλουμε βάζουμε και λεμονή.






Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις