Κροκέτες Κοτόπουλου και Πατάτα

ΥΛΙΚΑ 
150gr. Πατάτες 
500gr. Κιμάς Κοτόπουλου 
150gr. Αβγά
Αλεύρι Καλαμποκιού
Τριμμένη Φρυγανιά
Σκόρδο Σκόνη
Κρεμμύδι Σκόνη
Αλάτι
Πιπέρι
Λάδι  



  ΕΚΤΕΛΕΑΗ 
✏Πλένουμε πολύ καλά της πατάτες, βάζουμε της πατάτες σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό και την βράζουμε για 30-40 λεπτά, ( ελέγχουμε με το πιρούνι αν έχουν μαλακώσει )
✏Ξεφλουδίζουμε της πατάτες και πολτοποιούμε να γίνουν πουρές
✏Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά κοτόπουλου και αναμιγνύουμε με το αλάτι, πιπέρι, κρεμμύδι και το σκόρδο
✏Προσθέτουμε τον πουρέ στο μπολ με το κιμά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.
✏Πλάθουμε το μίγμα σε μπαστούνια
✏Σπάμε τα αβγά σε ένα μπολ και τα χτυπάμε πολύ καλά, σε ένα μπολ ανακατεύουμε φρυγανιά και καλαμποκάλευρο, και σε ένα τρίτο μπολ βάζουμε αλεύρι
✏Βουτάμε της κροκέτες πρώτα στο αλεύρι στην συνέχεια στο αβγό και τέλος στην φρυγανιά με το καλαμποκάλευρο επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία σε όλες της κροκέτες
✏Τηγανίζουμε της κροκέτες σε άφθονο καυτό λάδι να ροδίσουν
✏Στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας.                  

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις