Τραγανες Φτερούγες Κοτόπουλο απο το Texas

 ΥΛΙΚΑ 
2Kg. Φτερούγες κοτόπουλο κομμένες στην ένωση
240gr. Γιαούρτι
240gr. Γάλα
400gr. Κεφίρ
  10gr. Πάπρικα
  10gr. Σκόρδο σε Σκόνη
  10gr. Κύμινο
    5gr. Τσίλι σε σκόνη
  50gr. Μουστάρδα


ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΑΡΙΖΜΑ 
700gr. Αλεύρι
    5gr. Μπέικιν πάουντερ
  15gr. Σκόρδο σε σκόνη
    5gr. Κρεμμύδι σε σκόνη
  20gr. Αλάτι
  10gr. Πάπρικα
  10gr. Κύμινο
    5gr. Τσίλι σε σκόνη
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα



ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
✏Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά για την μαρινάδα το γιαούρτι το γάλα το κεφίρ την πάπρικα το σκόρδο το κίμινο το τσίλι και την μουστάρδα
✏Βάζουμε της φτερούγες στο μπολ με την μαρινάδα και της αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ημέρα
✏Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το πανάρισμα και το απλώνουμε σε ένα ταψί
✏Βγάζουμε της φτερούγες από την μαρινάδα τους και της βάζουμε στο ταψί της γυρνάμε αρκετές φορές να πάει παντού το μίγμα για το πανάρισμα
✏Αφήνουμε  της φτερούγες μέσα στο ταψί για μια ώρα και της γυρίζουμε κατά διαστήματα
✏Τηγανίζουμε της φτερούγες στην φριτέζα με το ηλιέλαιο σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν χρώμα
✏Της στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.  








Δημοφιλείς αναρτήσεις