Στήθος Κοτόπουλου με Κάπαρη

ΥΛΙΚΑ 
    4     Φιλέτα Κοτόπουλο  
100gr. Βουτύρο
200gr. Ζωμό Κοτόπουλο  
  20gr. Κάπαρη 
    2     Χυμός Λεμονιού
Αλεύρι
Πιπέρι
Αλάτι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
✏Χτυπάμε με ένα σφυράκι το στήθος κοτόπουλου για να γίνει επίπεδο
✏Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι σε κάθε φιλέτο το περνάμε από αλεύρι και τα τινάζουμε να φύγει το επιπλέον αλεύρι
✏Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να λιώσει
✏Προσθέτουμε το κοτόπουλο και αφήνουμε την κάθε πλευρά για 3-5 λεπτά
✏Αφαιρούμε το κοτόπουλο από την κατσαρόλα και προσθέτουμε τον ζωμό κοτόπουλου το λεμόνι τη κάπαρη και βράζουμε μέχρι η σάλτσα συμπυκνωθεί κατά 1/3 και επαναφέρουμε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα
✏Με ένα κουτάλι βρέχουμε το κοτόπουλο και σβήνουμε τη φωτιά
✰Σερβίρουμε με μακαρόνια ή με ρύζι ταιριάζει και με σαλάτα.....      

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις