Ζεστή Σοκολάτα με Μπαχαρικά

ΥΛΙΚΑ 
250gr. Μαύρη Σοκολάτα 70%σε κακάο 
240gr. Νερό 
790gr. Γάλα 
190gr. Κρέμα Γάλακτος 
    5gr. Ζάχαρη 
    1     Φρέσκια Βανίλια
    1     Ξυλάκι Κανέλας
    1     Μοσχοκάρυδο  
Λίγο   Γαρύφαλλο
    2     Κόκκοι Ροζ Πιπέρι
    2     Κόκκοι Λευκό Πιπέρι
Κανέλα



ΕΚΤΕΛΕΣΗ
✏Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη βανίλια την κανέλα το γαρύφαλλο το πιπέρι το μοσχοκάρυδο το νερό και τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά
✏Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και σουρώνουμε
✏Βάζουμε το νερό ξανά στην κατσαρόλα και προσθέτουμε  λίγο - λίγο το γάλα ανακατεύοντας
✏Επαναφέρουμε την κατσαρόλα στην φωτιά και προσθέτουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε
✏Χτυπάμε σε σαντιγί την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη
✏Προσθέτουμε την σαντιγί στο μίγμα με την σοκολάτα και αφήνουμε να βράσει για λίγο
✏Σερβίρουμε με λίγο κανέλα στην επιφάνια.        

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις