Φάβα

ΥΛΙΚΑ
390gr. Φάβα
800gr. Νερό
  30gr. Ελαιόλαδο
Αλάτι
Κάπαρη







ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε την φάβα μέχρι να αφρίσει.
Σουρώνουμε και ξεπλένουμε καλά την φάβα.
Βράζουμε την φάβα με νερό και καλυμμένο το καπάκι της κατσαρόλας.
Μόλις βράση το περιεχόμενο της κατσαρόλας το βάζουμε σε ένα μπλέντερ και το κάνουμε πουρέ.
Επαναφέρουμε τον  πουρέ στην κατσαρόλα και προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το αλάτι.
Δουλεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι η φάβα να γίνει κρεμώδες .
Σερβίρουμε με την κάπαρη και το ελαιόλαδο για ντεκόρ.        

Δημοφιλείς αναρτήσεις