Γλυκιά Κολοκυθόπιτα

ΥΛΙΚΑ 
1   Πακέτο φύλλα κρούστας
2 1/ 2Kg. Κίτρινη κολοκύθα
250gr. Αβγά
    1     Φλιτζάνι ρύζι γλασέ
400gr. Ζάχαρη
  50gr. Βούτυρο
  60gr. Αλεύρι
    2     Δόσης βανίλια
  20gr. Κανέλα
    5gr. Γαρύφαλλο σε σκόνη
  15gr. Μπέικιν - πάουντερ
Βούτυρο για τα φύλλα


ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
📐Καθαρίζουμε κόβουμε σε κομματάκια και βράζουμε την κολοκύθα ,
📐παράλληλα βράζουμε το ρύζι και όταν βράσουν τα σουρώνουμε και το ρύζι και την κολοκύθα.
📐Αλέθουμε την κολοκύθα και προσθέτουμε την κανέλα το γαρύφαλλο την βανίλια το  βούτυρο τη ζάχαρη ομογενοποιούμε και μετά ρίχνουμε και το ρύζι.
📐Προσθέτουμε τα αβγά μόλις κρυώσει το μίγμα προσθέτουμε και το μπέικιν - παουντερ.
📐Βουτυρώνουμε το ταψί, στρώνουμε ένα φύλλο και ραντίζουμε με βούτυρο επαναλάβουμε την διαδικασία για 4 φύλλα .
📐Ρίχνουμε την γέμιση καλύπτουμε με 5 φύλλα που τα ραντίζουμε ένα - ένα με βούτυρο.
📐Διπλώνουμε της άκρες και αλείφουμε με βούτυρο.
📐Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 1 ώρα ανάλογος την φούρνο .                      

Δημοφιλείς αναρτήσεις