Πατούδο Νάξου

ΥΛΙΚΑ
1 Μικρό Αρνάκι ή Κατσικάκι
500gr. Σπανάκι Ψιλοκομμένο
500gr. Σέσκουλα Ψιλοκομμένα
200gr. Ελαιόλαδο
    2    Ματσάκια φρέσκο κρεμμύδι Ψιλοκομμένο
    2     Ξερά κρεμμύδια Ψιλοκομμένα
           Λίγο δυόσμο Ψιλοκομμένα
    1     Ματσάκι άνηθο Ψιλοκομμένο
    1     Ματσάκι μαϊντανό Ψιλοκομμένο
    1Kg.Ρύζι Καρολίνα
Αλάτι
Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
🐚Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε με λίγο λαδί τα σέσκουλα και το σπανάκι.
🐚Μετά από λίγο προσθέτουμε το ξερό κρεμμύδι και το φρέσκο ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να μαραθούν σε χαμηλή φωτιά.
🐚Μόλις μαραθούν προσθέτουμε τον δυόσμο τον μαϊντανό και τον άνηθο το ρύζι το αλάτι και το πιπέρι.
🐚Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι μέσα κι έξω, το γεμίζουμε το ρέβουμε και το λαδώνουμε.
🐚Ψήνουμε για 4- 5 ώρες σε ξυλόφουρνο ή στον φούρνο του σπιτιού μας αν δεν χωράει το  ταψί το ψήνουμε στον  φούρνο της γειτονίας μας.
🐚Καλό θα ήταν να σκεπάσουμε το ταψί για 3-4 ώρες για να ψηθεί και για την 1 τελευταία  ώρα ξεσκεπάζουμε για να πάρει χρώμα.

                                                                                   😁😁😁😍🍴 .............. 
       



Δημοφιλείς αναρτήσεις