Σάλτσα Βινεγκρέτ

ΥΛΙΚΑ
100gr. Λάδι
  90gr. Ξίδι
    2     Κρόκους Αβγών
  30gr. Νερό
Λίγο Μαϊντανό  ψιλοκομμένο
Λίγο Αγγουράκι Τουρσί ψιλοκομμένο
Λίγο Κάπαρη ψιλοκομμένη
Αλάτι
Πιπέρι




ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ βάζουμε το νερό το ξίδι και ρίχνουμε ανακατεύοντας λίγο - λίγο το λάδι.
Χτυπάμε πολύ καλά με το σύρμα μέχρι να ασπρίσει.
Προσθέτουμε τον κρόκο αβγών το αγγουράκι τον μαϊντανό το αλάτι το πιπέρι και ανακατεύουμε.

                                                                                                   

Δημοφιλείς αναρτήσεις