Ψάρι Φούρνου

ΥΛΙΚΑ
1Kg. Ψάρι της επιλογή σας
300gr. Λάδι
  30gr. Πελτέ ντομάτας
Λίγο Σκόρδο Ψιλοκομμένο
Λίγο Μαϊντανό Ψιλοκομμένο
Τριμμένη Φρυγανιά
Αλάτι
Πιπέρι
1 Ντομάτα σε λεπτές φέτες


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
📎Καθαρίζουμε και πλένουμε το ψάρι.
📎Αλατοπιπερώνουμε καλά το ψάρι και το τοποθετούμε στο ταψί.
📎Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας διαλυμένο σε νερό το λάδι και το σκόρδο.
📎Ρίχνουμε το μισό μίγμα πάνω στο ψάρι και πασπαλίζουμε με την φρυγανιά και τον μαϊντανό.
📎Προσθέτουμε το άλλο μισό μίγμα στο ψάρι και την υπόλοιπη φρυγανιά και τον μαϊντανό και στρώνουμε της φέτες ντομάτας.
📎Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα αναλόγως και τον φούρνο προσέχουμε να μην στεγνώσει το ψάρι αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό.

                                                                                                          

Δημοφιλείς αναρτήσεις