Γλυκό του Κουταλιού λεμόνι

ΥΛΙΚΑ
500gr. Φλούδες λεμονιών
650gr. Ζάχαρη
  10gr. Χυμό Λεμονιού
300gr. Νερό








ΕΚΤΕΛΕΣΗ
🌸Στον τρίφτη τρίβουμε και αφαιρούμε της φλούδες από τα λεμονιά.
🌸Στην συνέχεια κόβουμε σε κομμάτια και της τυλίγουμε σε ρολά καρφιτσώνουμε με οδοντογλυφίδες για να μην ανοίξουν
🌸Βράζουμε σε αρκετό νερό μέχρι να μαλακώσουν
🌸Της σουρώνουμε και της ρίχνουμε σε κρύο νερό της στραγγίζουμε
🌸Σε ναι κατσαρόλα βράζουμε το νερό με την ζάχαρη για 5 λεπτά ρίχνουμε της φλούδες δυναμώνουμε την φωτά.
🌸Αφήνουμε την κατσαρόλα στην άκρη για μια ημέρα να ξεκούραστη.
🌸Ξαναβράζουμε το γλυκό μέχρι να δέσει καλά,
🌸Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και αφήνουμε να βράσει.
🌸Βάζουμε αμέσως το γλυκό σε αποστειρωμένο γυάλινο βάζο, κλείνουμε και το γυρνάμε ανάποδα μέχρι να κρυώσει,

                                                                                                   

Δημοφιλείς αναρτήσεις