Μπεσαμέλ

ΥΛΙΚΑ
750gr. Γάλα
  75gr. Βούτυρο
110gr. Αλεύρι
Αλάτι
Πιπέρι
Μοσχοκάρυδο









ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί.
Παράλληλα βάζουμε σε μια άλλη κατσαρόλα το βούτυρο να λιώσει.
Προσθέτουμε στο βούτυρο λίγο - λίγο το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχεία.
Προσθέτουμε το ζεστό γάλα λίγο - λίγο ανακατεύοντας μέχρι να πάρει βράση.
Βάζουμε το αλάτι το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο.
Συνεχίζουμε το ανακάτεμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι εντελώς λεία η μπεσαμέλ.

         

Δημοφιλείς αναρτήσεις