Γλυκό του Κουταλιού Μανταρίνι

ΥΛΙΚΑ
640gr. Μικρά Μανταρινάκια
640gr. Ζάχαρη
  10gr. Χυμό Λεμονιού
Ένα γαρίφαλο για κάθε μανταρινί












ΕΚΤΕΛΕΣΗ
📜Καθαρίζουμε τα κοτσάνια και τα μαυράκια από τα μανταρίνια.
📜Τα βράζουμε σε αρκετό νερό μέχρι να μαλακώσουν όχι όμως να λιώσουν. 
📜Αφαιρούμαι τα μανταρίνια από την κατσαρόλα και τα ρίχνουμε σε κρύο νερό.
📜Καρφώνουμε ένα γαρίφαλο σε κάθε μανταρίνι.
📜Βάζουμε τα μανταρίνια σε ένα μπολ και τα καλύπτουμε με την ζάχαρη για 10 ώρες (θα λειώσει η ζάχαρη και θα βγάλουν τα υγρά τους τα μανταρινάκια).
📜Βράζουμε μέχρι να δέσει, αποσύρουμε από την φωτιά και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 1 ημέρα.
📜Ξαναβράζουμε το γλυκό σε δυνατή φωτιά μέχρι να δέσει.
📜Προσθέτουμε το λεμονί και αφήνουμε να βράσει.
📜Βάζουμε αμέσως το γλυκό σε αποστερούμενα βάζα, κλείνουμε και γυρνάμε ανάποδα.

                                                                                         

Δημοφιλείς αναρτήσεις