Κείκ Σοκολάτας με Γλάσο Σοκολάτας

 ΥΛΙΚΑ 
220gr. Βούτυρο
212gr. Ζάχαρη
200gr. Αβγά
200gr. Σοκολάτα τριμμένη
700gr. Αλεύρι
    5gr. Μπέικιν - Πάουντερ
    1     Δόση  Βανίλια

ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 
250gr. Κουβερτούρα
250gr. Κρέμα Γάλακτος
  20gr. Μέλι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
📝Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ με το σύρμα το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
📝Προσθέτουμε λίγο - λίγο τους κρόκους αβγών και δουλεύουμε για 3 -5 λεπτά ακόμα.
📝Ρίχνουμε την σοκολάτα και δουλεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
📝Χτυπάμε τα ασπράδια σε μια μαρέγκα.
📝Προσθέτουμε την μισή μαρέγκα στο μίγμα με το βούτυρο και ανακατεύουμε.
📝Προσθέτουμε το αλεύρι την βανίλια και το μπέικιν - πάουντερ.
📝Αναμιγνύουμε την υπολήπτει μαρέγκα με απαλές και αργές κινήσεις στο όλο μίγμα για να μην κόψει η μαρέγκα.
📝Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40 λεπτά ανάλογος τον φούρνο.

ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ  
📝Σε μια κατσαρόλα βράζουμε την κρέμα γάλακτος και το μέλι.
📝Όταν βράσει το ρίχνουμε πάνω στην σοκολάτα και ομογενοποιούμε.

                                                   
                                                                             


Δημοφιλείς αναρτήσεις