Ροξάκια

ΥΛΙΚΑ 
250gr. Γάλα
220gr. Λάδι
    1     Δόση μπεικιν - παουντερ
    7gr. Μαγιά ξερή
    1kg. Αλεύρι
   20gr. Κακάο
 180gr. Καρύδια
     5gr. Κανέλα
     4gr. Γαρίφαλο σκόνη
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
    1Kg. Ζάχαρη
  650gr. Νερό
      1     Χυμό λεμόνι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
💈Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γάλα το λαδί την μάγια και το μπέικιν - παουντερ,
💈Προσθέτουμε λίγο - λίγο το αλεύρι και το ζυμώνουμε ώσπου γίνει μια αφράτη ζύμη.
💈Περνούμε ένα μέρος από την ζύμη και προσθέτουμε το κακάο τα καρύδια την κανέλα και το γαρίφαλο ανακατεύουμε για να ομογενοποιηθούν.
💈Ανοίγουμε την λεύκη ζύμη και βάζουμε στην μέση ένα μπαστούνι από την καφέ ζύμη,
💈Τυλίγουμε σε ρολό και το κόβουμε.
💈Βάζουμε τα ροξάκια  σε ένα ταψί με λαδόκολλα πρέπει να έχουν απόσταση μεταξύ τους για να μην κολλήσουν στο ψήσιμο.
💈Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180︒C μέχρι να πάρουν χρυσόξανθο χρώμα .
💈Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι την ζάχαρη το νερό και τον χυμό λεμονιού για 10 λεπτά .
💈Σιροπιάζουμε τα ροξάκια, το σιρόπι να είναι ζεστό και τα ροξάκια χλιαρά.    
          
                                                                 

Δημοφιλείς αναρτήσεις