Κουλούρι Πασχαλινό

ΥΛΙΚΑ 
300gr. Βούτυρο γάλακτος
340gr. Βούτυρο
300gr. Ζάχαρη
200gr. Μέλι
    6gr. Μαστίχα τριμμένη με 40gr. Ζάχαρη
  20gr. Μαχλέπι σκόνη
    6gr. Αλάτι
    2     Ξύσμα πορτοκαλί
    4     Δόσεις βανίλια
    6     Αβγά
200gr. Γάλα
1,500gr. Αλεύρι μαλακό
  16gr. Μπέικιν - πούντρες

ΕΚΤΕΛΕΣΙ 
Βάλτε στον κάδο του μίξερ με το σύρμα το βούτυρο την ζάχαρη το μέλι την μαστίχα το μαχλέπι το αλάτι την βανίλια και το ξύσμα πορτοκαλίου.
 Χτυπήστε το μείγμα μέχρι να ομογενοποίηση και να αφρατέψει.
Παράλληλα προσθέστε σε ένα μπολ τα αβγά και το γάλα  τα χτυπάτε με το σύρμα , ρίξτε λίγο - λίγο το μίγμα με τα αβγά στο κάδο του μίξερ και τα χτυπάτε μέχρι να ομογενοποιηθούν πολλή καλά μεταξύ τους .
Αποσύρετε τον κάδο του μίξερ προσθέστε το αλεύρι και το μπείκιν - πάουντερ
λίγο - λίγο ανακατεύετε με το χέρι σας .
 Αφήστε την ζύμη να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά .
 Πλάθετε σε διάφορα σχήματα τα βάζετε σε ένα ταψί τα αλείφετε με αβγό.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180⁰ C για 20 λεπτά ανάλογος τον φούρνο και το μέγεθος τον κουλουριών

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙ  
ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΟΜΑΤΙΟΥ .............


    


Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις